料理作りの心得と実際

5　調理器具、器などの収納

　料理するときに使う、包丁、まな板、鍋釜類の清潔と整理整頓は言うまでもありません。

良く洗って乾燥させること。そして、保管してほこりがかからないようにする。見えない微粒物質が家の中の床と空気中に

ものすごくあることを覚えておきましょう。ほこりがかかる用でしたら、ナイロン等の被いをかけましょう。

タグ：清潔と整理整頓